El desván de la Sommelier
En el Desván de la Sommelier encontrarás una selección exclusiva de vinos y licores únicos, auténticas joyas que han sido elegidas por su singularidad y calidad. Nuestro equipo de sommeliers comparten sus descubrimientos más especiales, desde ediciones limitadas hasta rarezas difíciles de encontrar. Un rincón donde cada botella tiene una historia que merece ser descubierta.
BODEGAS BSI
Sabatcha 1995
SABATACHA es sinónimo de Vino de Éxito. Diversidad de variedades para colmar las expectativas del consumidor con vinos francos y nobles.
BODEGAS ALVARO PALACIOS
L´Ermita 2003
Es una de las grandes joyas enológicas (en vino tinto) del panorama español con el que Álvaro Palacios ha conseguido estar en lo más alto en cuanto a reconocimientos se refiere.
BODEGAS MUGA
Muga 1982
El vino tiene un color rojo rubí brillante de capa media i rivete granate.
BODEGAS ALVARO PALACIOS
L´Ermita 2003
Bodega: Álvaro Palacios
Tipo: Tinto
Añada: 2003
Grado: 14.0% vol.
Variedad: 80% Garnacha País y 20% Cabernet Sauvignon
Envejecimiento: 18 meses en barricas 100% roble francés y 100% nuevas.
Vista: Color Picota muy intenso.
Nariz: Aroma intenso, con fruta roja madura y madera perfectamente integrada.
Boca: Estructurado, intenso, con concentración frutal y largo final.
Temperatura de servicio: 17ºC.
Maridaje: Guisos de carne, aves de tiro y carnes rojas (chuleta de vaca).
BODEGAS BSI
Sabatcha 1995
Bodega: Bodegas BSI
Tipo: Tinto Reserva con 12 meses de permanencia en madera
D.O.P: Jumilla
Grado: 13.0% vol.
Variedad: 100% monastrell
Nota de cata del productor: El vino tiene un color rojo rubí brillante de capa media i rivete granate.
Breve descripción: SABATACHA es sinónimo de Vino de Éxito. Diversidad de variedades para colmar las expectativas del consumidor con vinos francos y nobles. Desde su origen fue la cristalización de los objetivos de Bodegas BSI: lograr hacer de un vino cooperativo un éxito de ventas internacional, desde el respeto al medioambiente y al patrimonio vitivinícola y social.
Nota de CATA: Intensidad de color media-alta, con tonos rojos y teja. En nariz se conjugan aromas a frutos maduros con sensaciones dulces a compotas de fruta, tonos especiados y de madera. Con cuerpo, poco astringente. Aparece el sabor a roble, con sensaciones dulces y de especias. Buen equilibrio.
MARIDAJE ideal para acompañar arroces, guisos, legumbres, setas, estofados de carne, embutidos. asados variados, quesos de corta curación, carnes blancas y rojas, parrilla, plancha…
BODEGAS MUGA
Muga 1982
Bodega: Bodegas Muga
Tipo: Tinto
D.O.C: Rioja
Grado: 13.0% vol.
Variedad: 100% tempranillo
Nota de cata del productor: El vino tiene un color rojo rubí brillante de capa media i rivete granate.
En nariz intenso y complejo, donde se pueden encontrar aromas de fruta primaria de frambuesa i moras, aromas secundarios de vainilla i regaliz i un sutil toque de acidez i taninos suaves. Final largo y afrutado. Perfecto para tomar en la fecha que se puso a la venta pero también, gracias a su gran equilibrio y estructura, un vino que evoluciona con los años.